Salmón asado con chile
La receta de salmón asado con chile que te presentamos, es quizás la más fácil que hemos compartido en nuestra web hasta el momento.
El salmón se prepara en la sartén espolvoreado con especias y luego se mete al horno. Y sí, eso es todo.
Esto significa que si eres capas de espolvorear especias sobre la carne y sabes encender el horno, no tendrás ninguna dificultad con este platillo. Lo mejor es que pese a su sencillez, el resultado final es un salmón con sabor y apariencia gourmet que parecerá sacado del mejor restaurante de la ciudad.
Cómo hacer salmón asado con chile
Información nutricional
Categoría: Plato principal
Cocina: Casera
Preparación: 5 minutos
Cocción: 30 minutos
Calorías: 416 kCal
porciones: 4 personas
Ingredientes
- 1 filete de salmón entero (también puedes usar trucha)
- 1 cucharadita de pimentón ahumado en polvo
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal gruesa y pimienta al gusto
- Eneldo picado para decorar
Preparación
- Precalienta el horno a 160 °C y cubre una bandeja de hornear con papel pergamino.
- Limpia el pescado con toallas de papel, puedes decidir retirar la piel o no. Colócalo en la fuente para hornear y úntalo por todos lados con el aceite de oliva.
- Mezcla las especias, sal y pimienta en un pequeño tazón. Luego, frota el pescado con esta mezcla por todos lados.
- Lleva al horno por 25 a 30 minutos. Sabrás que está listo, cuando el pescado sigue firme, pero cede un poco si le haces presión con un dedo en la parte superior.
- Emplata y decora espolvoreando un poco de eneldo finamente picado.
Recomendación
Si quieres elevar el sabor de tu salmón asado con chile aún más puedes incluir una cucharadita de condimento italiano que es ideal para sazonar pescados.
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