Ensalada de camarones 

¿Quieres una deliciosa ensalada de camarones? Nuestra receta es lo que necesitas. 

Te enseñamos cómo hacerla de forma fácil, para que acompañe tus almuerzos o cenas, o incluso para que sea tu platillo principal si lo deseas. 

Esta ensalada se caracteriza por ser cremosa, estar combinada con verduras y por servirse fría. Básicamente, consiste en un aderezo ligero de mayonesa, en el cual se untan los camarones y todos sus acompañantes.

¡Es tan fácil de hacer que hasta el más inexperto puede lograrlo!

Cómo hacer ensalada de camarones 

Información nutricional 

Categoría: Plato principal

Cocina: Casera

Preparación: 6 minutos 

Cocción: 5-7 minutos

Calorías: 303 kCal

Porciones: 2 personas 

Paso a paso para preparar esta receta de ensalada de camarones 

Ingredientes

•  500 gramos de camarones pelados. 
•  1 taza de apio picado 
• 2 cucharadas de pimentón morrón verde picado 
• 1 cebolla roja picada 
• ½ taza de mayonesa 
• 1 cucharadita de mostaza 
• Zumo y ralladura de limón 
• 1 cucharada de eneldo recién picado

Preparación 

1. Comienza precalentando el horno a 220 °C. En un tazón, sazona con sal y pimienta los camarones, agrégales un chorrito de aceite y revuelve para que se cubran por completo. Distribúyelos, sobre una bandeja y llévalos al horno por 6 minutos (se deben ver opacos). 
2. Aprovecha este tiempo para preparar el aderezo. En el tazón de la ensalada mezcla la mayonesa, mostaza, zumo y ralladura de limón. Añade un poco de sal y pimienta al gusto.  
3. Agrega los camarones a temperatura ambiente, también incorpora el pimentón, eneldo, cebolla y apio. Revuelve para que el aderezo se distribuya uniformemente. Comprueba el sazón y si es necesario añade más sal y pimienta. 
4. Deja que los sabores reposen unos 10 minutos en el refrigerador y sirve.  

Recomendación 

Para esta receta lo más común es usar los camarones del tamaño de un bocado; pero si solo tienes camarones grandes, puedes usarlos picados en trozos. 

 

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