Galletas caseras fáciles
¡La más deliciosa y fácil receta de galletas caseras! Estas galletas son suaves, esponjosas por dentro y con capas escamosa. Por supuesto, están llenas de sabor.
Esta es una receta que se ha mantenido por mucho tiempo en mi familia, generación tras generación. De hecho, recuerdo aquellos tiempos en que llegábamos a casa de la abuela y esta era nuestra merienda preferida, pues las hacía con sus manos llenas de amor. Para entonces, me encantaba untarlas con miel o con mantequilla de maní.
Con el tiempo, adopte la receta de mi abuela, sin embargo, como he crecido y mis gustos han cambiado, la he mejorado, sin que pierdan su esencia.
Cómo hacer galletas caseras fáciles
Información nutricional
Categoría: Postres
Cocina: Casera
Preparación: 15 minutos
Cocción: 15 minutos
Calorías: 180 kCal
Porciones: 12 galletas
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla sin sal
- 3 tazas de harina de trigo todo uso
- ½ cucharadita de sal
- 250 ml de leche
- 2 cucharadas de azúcar granulado
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Preparación
- 20 minutos antes de empezar la preparación, lleva la mantequilla al congelador para que se endurezca.
- Precalienta el horno a 220 °C. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Elige un tazón hondo y grande mezcla el azúcar, harina, bicarbonato y sal hasta que todo esté combinado uniformemente.
- Saca la mantequilla del congelador y rállala sobre el tazón, después mezcla todo usando tus dedos o un tenedor.
- Vierte la leche sobre la mezcla y sigue revolviendo para que todo se compacte.
- Enharina una superficie plana y corta la masa en un rectángulo con dos centímetros de espesor. Dóblala sobre sí misma y forma otro rectángulo más pequeño, llévalo a los dos centímetros de espesor nuevamente. Repite hasta plegar unas 5 veces. Por último, presiona hasta que la masa alcance 1 centímetro de espesor.
- Con un cortador, recorta las galletas. Colócalas en la bandeja y lleva al horno por 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
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